罗汉粉丝锅

作者： 照亮亮

用料

• 白萝卜
• 胡萝卜
• 苹果 小半个
• 香菇
• 松茸
• 金针菇
• 豆腐
• 白菜
• 木耳
• 八角
• 姜末
• 酱油
• 盐
• 冰糖
• 香油

罗汉粉丝锅的做法步骤

步骤 1

白萝卜块，胡萝卜块，香菇，松茸一起煮半小时以上。可以用泡发的香菇水煮或者淘米水。

步骤 2

步骤1的汤底煮半小时后放煎过的豆腐，木耳，金针菇等蔬菜。煮一会。

步骤 3

一点八角和姜末及香叶爆香后连少许油倒入汤锅，继续炖煮。

步骤 4

出锅前放入白菜和粉丝，煮一会放酱油，盐，冰糖，香油，入味后出锅。

罗汉粉丝锅的小贴士

汤要浓稠才好喝。苹果做汤底不可少。

菜谱创建时间：2016-10-25 20:16:25