潮汕美食胶罗钱

作者： 晓苹的小宝贝卢大妈

潮汕地道美食，很有妈妈的味道。小时候妈妈做给我吃，长大了还是妈妈做给我吃哈哈。

用料

• 糯米团
• 三象水磨糯米粉 250g
• 糖粉或细微幼砂糖 20g
• 凉水 300g
• 沾料
• 花生碎 60g
• 白芝麻 5g
• 黑芝麻 5g
• 糖粉或细微幼砂糖 60g

潮汕美食胶罗钱的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉「水磨糯米粉做出来比市场买的普通糯米粉效果好太多了」加糖粉。加水。搅拌成无颗粒

步骤 2

开水。中火蒸15分钟

步骤 3

把所有沾料搅拌均匀。待用「母上大人更喜欢用细微幼砂糖做。没那么快熔化成水。正宗胶罗钱是用糖粉」

步骤 4

出锅。趁热。撒上沾料

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2016-10-25 13:13:55