煎饼果子

作者： Runningcookie

街头小吃，自己动手尝试下。

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 生菜 3大片
• 油条 3根
• 辣椒酱 适量

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

面粉加适量水调成面糊，以不挂勺为准，太稠刮不开，太稀面皮不成型。

步骤 2

接着打入一个鸡蛋，用勺子摊开。

步骤 3

撒葱花。

步骤 4

面皮成型后翻面，抹辣椒酱，也可蒜蓉酱，甜面酱。这步要小心，我是用两把铲子一起翻的，技术高的人请颠锅（脑补下）。

步骤 5

放生菜，油条，或是榨菜，火腿肠，看你喜欢。

步骤 6

卷起，大功告成！

煎饼果子的小贴士

我直接加的面粉，没有加玉米面或是绿豆面，口感也好吃。刮面的小木棒是买锅的时候赠的，木棒一定要蘸水，要不把面糊刮起来。一定要冷油冷锅时放面糊，要不没等面糊刮开就立刻凝固。

菜谱创建时间：2016-10-25 06:59:04