豉香豆腐

作者： Jessie儿

用料

• 老豆腐 一块
• 五花肉（可省） 二三两
• 大葱
• 淀粉
• 郫县豆瓣酱
• 料酒
• 豆豉
• 姜片，蒜片
• 大青椒一两个

豉香豆腐的做法步骤

步骤 1

如图备好食材

步骤 2

猪肉切片，加少许淀粉、食用油和水，抓匀腌5分钟

步骤 3

豆腐1块切片，煎至微焦待用；猪肉煸香待用（五花肉不用加油）

步骤 4

爆香葱姜蒜、豆豉和郫县辣酱，炒出红油后，依次加入彩椒、猪肉和豆腐翻炒

步骤 5

出锅前淋少许绍兴酒，用糖盐调味即可。

步骤 6

开吃

豉香豆腐的小贴士

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菜谱创建时间：2016-10-24 22:59:47