50克绿豆,选当年的新豆
清水浸泡一夜
一夜之后,豆皮裂开了。
入罐
盖上挡板,淋水,挡板每个地方都要淋到。
放在水池里,水会从罐底流出。每天早晚在挡板上淋水,每次300毫升左右。
3~5天后,长成
清炒凉拌都很美味
试过用可乐瓶、水壶、蒸笼等工具发豆芽,口感都不及罐子发出来的,脆嫩,甜滋滋