超简单卤鸡翅

作者： a臻

最近才发现鸡翅尖鸡爪都好便宜，这个方子非常简单……可以卤一切，因为不喜欢八角桂皮的香料味，一概不加

用料

• 鸡翅尖 一斤
• 生姜 3片
• 老酒 2勺
• 生抽 适量
• 白糖 一小勺
• 水 适量

超简单卤鸡翅的做法步骤

步骤 1

洗净鸡翅尖（鸡爪的话，记得把指甲剪掉，一般菜市场会代处理）

步骤 2

冷水直接下锅，水量起码漫过鸡翅，丢两三片姜下去，加入适量的生抽，少量的盐，一小勺白糖，和2大勺老酒（不喜欢可以少加些），开大火

步骤 3

煮沸后，开小火，盖上盖子煮20分钟，浮沫爱撇不撇~这没啥关系

步骤 4

时间到后，也可以试试味道，不够咸可以再加点生抽，（要是太咸了啊……可以丢些蔬菜进去再煮一会），大火收汁

步骤 5

然后就出锅啦~简单吧

超简单卤鸡翅的小贴士

喜欢煮烂一点的，水可以多加一些，最后收汁的时候多煮一会，基本这道菜，我一般煮个30分钟就够够的了

菜谱创建时间：2016-10-24 13:48:23