蜜汁烧叉烧

作者： 遂月静好

用料

• 肉头(或猪颈肉) 600g
• 腌料：
• 叉烧酱(李锦记或海天） 3大勺(90ml)
• 蜂蜜 1大勺(30ml)
• 料酒 1大勺(15ml）
• 酱油 1大勺(15ml）
• 盐、鸡精、胡椒粉 力量

蜜汁烧叉烧的做法步骤

步骤 1

肉与腌料拌匀腌隔夜；

步骤 2

上层：放烤网，220度上下🔥 ，肉用大号回形针钩肉挂在烤网上；

步骤 3

下层放烤盘垫锡纸接滴油，烤20分钟，中间隔几分钟刷1次麦芽糖（或蜂蜜），成色才好看；转循环风再烤5分钟。

步骤 4

刷了蜂蜜颜色有光泽👌

菜谱创建时间：2016-10-24 11:12:53