鸡汁煮干丝

作者： 亲爱的王木木小姐

难得田先森提出一个他爱吃的菜，赶紧记录下来，不然就忘了……

用料

• 鸡腿、鸡胸 炖汤用
• 鲜鱿鱼 炖汤用
• 干贝 炖汤用
• 豆腐皮 2张
• 火腿 适量
• 水发香菇 2朵
• 水发木耳 2、3片
• 水发海参 有最好，没有就忽略

鸡汁煮干丝的做法步骤

步骤 1

鸡腿、鸡肉、鱿鱼、干贝炖汤，最好炖一两个小时以上，把汤炖浓白。

步骤 2

香菇、木耳、海参水发后切细丝，火腿切细丝。

步骤 3

豆腐皮切细丝汆水，去除生豆味儿，多煮一会儿也没关系，

步骤 4

另起锅，炖好的鸡汤下入豆腐皮丝、香菇丝、木耳丝，鱿鱼丝、海参丝、火腿丝，大火煮十分钟左右，出锅前放入盐、鸡精、糖调味，装盘后丢入一些鸡丝表面装饰。

鸡汁煮干丝的小贴士

炖汤最好多放入几种食材，提鲜增味儿。

菜谱创建时间：2016-10-24 01:20:27