腰果鸡丁

作者： ollin

用料

• 鸡脯肉 1块
• 腰果 20粒左右
• 青椒 若干
• 葱姜蒜 若干
• 黄酒 若干
• 老抽 若干
• 油盐糖等 若干

腰果鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁，放入碗中，加少许盐、老抽、黄酒，用手抓拌均匀，至鸡肉起黏性。

步骤 2

青椒切丁，葱姜蒜切好备用。

步骤 3

腰果洗净，去皮。锅烧热后倒入少量油，将腰果放入煎炸，待颜色稍微变黄捞出冷干。备用。

步骤 4

锅洗净后烧热，放入清油，将鸡丁放入，小火煸炒至鸡丁变色发硬，放入葱姜蒜，炒出香味，放入青椒丁，加入盐、糖等，加少量水，翻炒。

步骤 5

撒入腰果，稍微翻炒，盛出装盘即可。

菜谱创建时间：2016-10-23 16:02:11