营养早餐：土豆丝胡萝卜鸡蛋饼

作者： 红茶喵

红茶喵在这里总文字和图片记录美食，喵喵～

用料

• 鸡蛋 一只
• 面粉 适量
• 土豆丝 半根
• 胡萝卜丝 半个
• 葱 一小段
• 盐 一勺

营养早餐：土豆丝胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜洗净切丝，锅中放少量油先把胡萝卜丝炒一下，看着变软就可以了，然后加水和面，放入事先准备好的土豆丝胡萝卜丝，再加入葱花和适量的盐，整体面糊的稀稠度可以根据自己的喜好加水，面糊稀烙出的饼比较软，面糊稠饼就相对硬一点，还可以根据自己口味在里面加些红肠粒。

步骤 2

平底锅🍳放少量油，加入面糊，不要放太多，太多的话不好翻面，不容易熟，而且口感也不香脆。我用电磁炉用900－1200w的档烙的，注意掌握火候，感觉差不多了就翻面。

步骤 3

将两面煎至金黄就可以出锅了，再配上一碗热乎乎的小米粥，美好的一天开始啦！

菜谱创建时间：2016-10-23 10:55:22