俄罗斯风油炸版叉烧包

作者： 孩儿妈爱厨房

每个家庭都有自己喜欢的口味！而我家，他们喜欢的就是我的风格的口味。我喜欢做菜，喜欢做面包，我会参照厨神们的做法，也喜欢做一些新的尝试。这个面包就是我尝试的很成功的一款，因此做下笔记，以待以后参考。（说了，只是尝试，不是常做，所以会忘记）

用料

• 自制叉烧肉 200g
• 洋葱 半个
• 叉烧酱 1勺
• 油 少量
• 淀粉水 两大勺
• 发面团 一块（6个包子的量）

俄罗斯风油炸版叉烧包的做法步骤

步骤 1

没图。锅里少放一点油，把洋葱炒香加入叉烧肉丁，继续翻炒，加入叉烧酱，加入淀粉水炒匀，完成。

步骤 2

将发酵好的面团，排除空气切成剂子，擀成面片包成如图形状。

步骤 3

裹一层鸡蛋液，再过一层面包糠。

步骤 4

160度油温，炸至金黄。

俄罗斯风油炸版叉烧包的小贴士

包的时候要捏紧，否则下锅后容易裂开。油温不可过高，容易外焦内生。

菜谱创建时间：2016-10-23 10:09:26