猪肉萝卜包子

作者： 盘中幸福

热气腾腾刚出锅的包子，是儿时温暖的记忆。

用料

• 猪肉 适量
• 红萝卜 适量
• 大葱 适量
• 调料 适量
• 面粉 适量
• 酵母粉 适量

猪肉萝卜包子的做法步骤

步骤 1

取适量酵母粉用30-40度温水化开，加入面粉揉成面团，用保鲜膜封好发酵备用。

步骤 2

红萝卜切碎，不用太小。

步骤 3

猪肉去皮打碎，不用打的太细。

步骤 4

将红萝卜、猪肉和大葱搅拌均匀。

步骤 5

加入盐、鸡精、白胡椒粉、八角粉、花椒粉、味极鲜和香油，搅拌均匀。

步骤 6

发好的面团揉成长条，切好擀皮。

步骤 7

蒸锅加入适量水，放入包子，大火烧开后转小火蒸，大约用时20分钟。

步骤 8

可以通过按压包子皮尝试是否煮熟，熟了的包子皮会反弹成原来的形状，包子出锅凉下水汽即可。

步骤 9

如面团剩余，可以做成小花卷。

猪肉萝卜包子的小贴士

如有细节疑问，欢迎提出。

菜谱创建时间：2016-10-22 14:23:35