杨师奶100道汤之灵芝黄精红枣枸杞老鸭汤

作者： 杨师奶xinqingdai

这事一道功能性汤谱，所谓功能性汤谱，一般都是带有一定针对药理的汤。最近特别忙，觉得自己容易疲倦，身体也有点累，加上晚睡，人总是特别容易疲倦感。于是，灵芝汤熬起来吧。野生灵芝，有平肝护肝的作用，还有抗疲劳，增强免疫力的效果。搭配两片黄精，有补肾旺血等效果！灵芝偏寒，可以搭配点红枣枸杞一起。中和一下，也为汤增味。让味道更丰富，更好喝！

用料

• 老鸭 500克
• 灵芝 10克
• 黄精 10克
• 红枣 4颗
• 枸杞 5-10克

杨师奶100道汤之灵芝黄精红枣枸杞老鸭汤的做法步骤

步骤 1

1:将老鸭清洗干净后，去掉肥油和大部分的皮，斩大件，另起一个锅装上冷水，将鸭肉放进去，加三片姜片或者少许料酒，大火烧开，至浮沫出！为飞水，然后捞出鸭块，冲洗干净浮沫。

步骤 2

2:其次，将灵芝切成小片（有助于煮出味道）黄精切小片，红枣，枸杞全部汤料都清洗干净待用。

步骤 3

3:最后，将所有汤料，和老鸭，加入炖盅，加适量的冷水，放入蒸锅（家里的大蒸锅，或者隔水电炖盅），蒸锅加适量的冷水，大火烧开水后，转成小火慢炖一个半小时即可！也可以用砂锅，用砂锅的话是直接将汤料和飞过水后的鸭肉放进砂锅，加适量的冷水，大火烧开水后转小火慢炖一个半小时即可！

步骤 4

4:关火后加入适量的盐调味即可！

杨师奶100道汤之灵芝黄精红枣枸杞老鸭汤的小贴士

杨师奶温馨提示：1:这道汤适合男女老人，三岁以上的小孩子。小孩子少量。 2:家里没有黄精的话可以不加。 3:汤料是辅助作用，不要加太多，不然灵芝味过重，就会有喝药感。放上几片就可以了。把灵芝切碎点，更有助于煮出味道！ 4:用炖盅隔水蒸汤，汤更原味好喝。砂锅熬煮也非常好喝。家里没有砂锅没有炖盅或者没空看火，可以选择其它你认为方便的锅具和熬煮方式！

菜谱创建时间：2016-10-22 10:18:08