糖醋小排

作者： 李小容

用料

• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 适量
• 十三香
• 生抽
• 料酒
• 白醋

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水焯好后用厨房纸吸干水份。

步骤 2

热锅凉油，将排骨炸至表面金黄，盛出。

步骤 3

锅里留油，小火炒冰糖，糖开始冒泡时放出排骨，炒至均匀上色后盛出。

步骤 4

锅里倒油，葱姜蒜爆锅，倒入十三香，生抽，料酒。

步骤 5

放入排骨，倒白醋，加水没过排骨。

步骤 6

入味后收汁盛出。

菜谱创建时间：2016-10-21 22:38:07