木瓜炖雪蛤

作者： 牛记私房菜

用料

• 雪蛤 两只
• 木瓜（选熟透的） 约500g
• 冰糖 50g

木瓜炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

将雪蛤放置盆中用冷水（忌用开水或温水）泡发12小时以上，至胀发，除去红黑筋膜，泡好之后，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。

步骤 2

将木瓜洗净去皮，切开挖去籽和瓤后，切成1厘米宽的方块状和雪蛤、冰糖一起入炖盅隔水炖一小时。

步骤 3

又甜又滑嫩的木瓜炖雪蛤就可以美美的品尝了

步骤 4

功效:健脾消食、抗疫抗癌、护肤美容！

木瓜炖雪蛤的小贴士

熟透的木瓜含糖量比较高，所以冰糖要适当不可下多！还有在去除雪蛤的筋膜比较繁琐，可以用小摄子来夹除筋膜！

菜谱创建时间：2016-10-21 20:29:52