腐竹提前水里泡软切段,鸡腿去骨切片,萝卜去皮切片,青椒洗净切条
锅里放油烧热,下鸡肉炒熟,加料酒,生抽炒匀,加青椒,萝卜,腐竹炒一会加点水加盖煮2-3分钟
最后加盐和鸡精调味即可出锅
这道菜很鲜美,营养全面,鸡腿肉不柴个人比较喜欢也可以用鸡胸肉,孩子一般都喜欢,孩子小的话可以加水多煮几分钟