小番茄芹菜意面

作者： 曹家-小猫

做给我的小小客人的午餐主食，简单快手。

用料

• 小番茄 10个左右
• 芹菜叶 2-3片
• 洋葱末 少许
• 蒜末 少许
• 核桃油 少许
• 黄金大地意面 根据宝宝食量煮

小番茄芹菜意面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

煮意面，煮的要软一点，毕竟她才12个月

步骤 3

小柿子去皮，开水汆汤法，简单去皮

步骤 4

小番茄开水烫后去皮对半切，洋葱、蒜、芹菜碎

步骤 5

放核桃油

步骤 6

放入洋葱和蒜炒软

步骤 7

放小番茄翻炒，加少许水

步骤 8

番茄炒出汤汁加芹菜叶

步骤 9

放入煮好的意面即可

小番茄芹菜意面的小贴士

食用注意： 1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的，能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。 2、番茄红素对氧化反应敏感，经日光照射会损失，所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧，放置阴凉处。烹调时还要注意，番茄或番茄制品不宜油炸，否则番茄红素会被大量破坏。 3、生吃时，番茄的些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化。

菜谱创建时间：2016-10-21 10:25:03