桂花蜜

作者： 千寻与喵喵

桂花糕，桂花小圆子，桂花酒酿，桂花米酒，桂花鸡头米…… 江南人的生活怎能离开桂花香？趁着秋风起，金桂飘香，赶紧漬起一罐桂花蜜，换一年的香……

用料

• 新鲜桂花 200g
• 白砂糖 100g
• 蜂蜜 100g

桂花蜜的做法步骤

步骤 1

开至八分的桂花摘下拣净

步骤 2

一勺盐一勺糖盐渍半小时

步骤 3

用纱布包好挤干水份后加入白砂糖蜂蜜拌匀。

步骤 4

密封后阴凉通风处放置。

步骤 5

半月后开罐即可食用，每次用干燥小勺取少量即可。密封冷藏保存。

桂花蜜的小贴士

桂花不能洗，遇水则香散

菜谱创建时间：2016-10-21 07:39:12