沙茶土豆牛腩煲

作者： 大家都是胶地人

又一米饭杀手！！！

用料

• 牛腩 2斤
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 青蒜 适量
• 沙茶酱 适量
• 生抽 适量
• 南姜 1块

沙茶土豆牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩反复冲洗揉搓 直至水清为止 开水焯一遍 洗净沥干后同南姜一起入高压锅煮 大火上汽后转小火煮15到20分钟 开锅牛腩能用筷子扎穿即可 牛汤留着备用

步骤 2

牛腩切大块 土豆胡萝卜改刀 其它材料准备妥当

步骤 3

热锅热油把青蒜爆香 接着牛腩和胡萝卜下锅翻炒均匀 然后乘入沙煲 淋入牛汤 要淹没牛腩 再放适量沙茶酱跟生抽 盖好锅盖中火煲10分钟

步骤 4

10分钟后再放入土豆块 小火煲至绵软 开锅洒上蒜青 OK👌 饭要煲多点咯😊

菜谱创建时间：2016-10-20 19:13:01