甘那许巧克力蛋糕

作者： afra1983

网上配方

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 90g
• 低粉 60g
• 可可粉 18g
• 泡打粉 3g
• 黄油溶化 20g
• 牛奶 25g
• 巧克力 40g
• 牛奶巧克力 40g
• 淡奶油 40g
• 淡奶油打发 200g
• 表层
• 牛奶巧克力 80g
• 黑巧克力 80g
• 淡奶油 80g

甘那许巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖混合，打发至浓稠

步骤 2

低粉，可可粉，泡打粉混合过筛，加入蛋糊中。

步骤 3

黄油牛奶混合，取少量面糊混合，再和全部面糊混合。入6寸模具，敲两次排气泡。170度30分钟烤制。

步骤 4

巧克力，牛奶巧克力，淡奶油隔水加热，混合均匀。淡奶油打发，加入冷却的混合液，搅拌均匀成馅。

步骤 5

蛋糕分三层，奶油馅做夹心，表面和侧面涂抹均匀。

步骤 6

巧克力，淡奶油，隔水混合融化均匀。淋在蛋糕表面，用勺做出花纹。冰箱冷藏定型。

菜谱创建时间：2016-10-20 10:53:12