梭子蟹炒年糕

作者： 蓝雪花

用料

• 梭子蟹
• 宁波水磨年糕
• 葱姜

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

新鲜梭子蟹

步骤 2

年糕

步骤 3

梭子蟹去壳去腮，剪去大钳子

步骤 4

切成两块

步骤 5

年糕切厚片

步骤 6

蟹段切面粘淀粉过油，推到锅边，入葱姜爆香，继续炒蟹块，加料酒生抽，炒匀后加水，加锅盖焖一会儿，放入年糕，继续焖，加老抽，翻炒后，加盖再焖煮几分钟，加糖，直到水份收干，撒香葱末

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2016-10-20 10:27:08