凝乳蛋糕 ^^德式Käsekuchen^^

作者： 下厨房用户_lhvtb

一款口感浓郁但又没有那么罪恶的蛋糕🍰🍰

用料

• 【面皮】：
• 低筋面粉 200g
• 糖 100g
• 泡打粉 5g
• 黄油 80g
• 鸡蛋 1个
• 【内陷】：
• 糖 120g
• 凝乳（买不到的可以自己从酸奶中过滤，即滤掉乳清后的产物） 1kg
• 牛奶 500g
• 柠檬汁 6g
• 布丁粉 一袋 即37g

凝乳蛋糕 ^^德式Käsekuchen^^的做法步骤

步骤 1

首先制作面团： 将80g黄油软化后与其他面团材料混合 无需过分捏揉 混合至无干粉状即可

步骤 2

面团制作完毕后 拿出模具 涂抹一层油（什么油都可以啦） 再用面粉在其表面撒匀 将制作好的面团均匀的铺到模具中 蛋糕的边缘大概堆出3-4cm的高度

步骤 3

将所有内陷材料充分混合 超级简单吧😊😊

步骤 4

将混合好的内陷糊倒入模具中 微微上下震荡几下

步骤 5

将烤箱提前预热 170度 烘烤一小时即可

步骤 6

刚烤好的凝乳蛋糕最好冷藏后食用 味道是最棒的🤗🤗

凝乳蛋糕 ^^德式Käsekuchen^^的小贴士

方子的量比较大 大家的小模具可以自行减量

菜谱创建时间：2016-10-19 20:53:54