南瓜华夫饼

作者： 木亭子96

南瓜，就是会让人欲罢不能，特别喜欢南瓜的颜色和味道，做南瓜饼、南瓜粥、南瓜蛋糕……加入甜品中，能使你的甜品更加出色，金灿灿的颜色让你顿时感觉秋日微凉的季节里那股温暖～ 今天，用南瓜来做一份华夫饼，简单却又让人期待，满屋的香气会让糟糕的心情烟消云散，那金黄的色泽，又让人胃口大好，禁不住大快朵颐～

用料

• 南瓜泥 120克
• 舒可曼低筋粉 150克
• 黄油 70克
• 纯牛奶 110克
• 舒可曼细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个（55克左右）
• 酵母 2克
• 盐 少许

南瓜华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备所需材料。南瓜切片蒸熟或微波炉叮熟，捣成泥备用；黄油隔水融化备用。

步骤 2

酵母倒入牛奶中静置几分钟。

步骤 3

南瓜泥中加入细砂糖和盐，搅拌均匀。

步骤 4

南瓜泥中加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

倒入酵母牛奶搅拌均匀。

步骤 6

筛入低筋面粉，搅拌拌匀。

步骤 7

倒入黄油拌匀，盖上保鲜膜静置1个半小时左右。

步骤 8

华夫饼机插上电源，预热几分钟。没有这种插电华夫饼机，也可以用燃气或烤箱华夫饼模具。

步骤 9

将发酵好的南瓜面糊舀入模具中，盖上盖子，大概加热6分钟左右。

步骤 10

加热到自己满意的程度，取出华夫饼，稍凉后即可享用，也可以加打发的淡奶油或酸奶，撒些坚果，丰富口感，更加美味。

南瓜华夫饼的小贴士

1、方子中的糖量可以根据南瓜的甜度适当增减。 2、此方子可以冷藏发酵，制作起来非常方便。 3、根据南瓜泥和鸡蛋的液体份量调整面粉量。 4、如果用烤箱版的华夫饼模具，建议160度左右烤20分钟。 5、如果模具会沾的话，倒面糊之前建议先刷上薄薄一层油。

菜谱创建时间：2016-10-19 09:30:13