排骨土豆

作者： Ray钰_MissYu

每次回国都想吃！老妈做的最好吃！

用料

• 猪排
• 老抽
• 糖
• 土豆
• 生姜
• 料酒
• 生抽

排骨土豆的做法步骤

步骤 1

- 土豆切片。油锅里炸 - 炸到金黄捞出。 - 肉，用刀背拍打。成十字纹。 - 加入生粉，均匀涂抹 -把生姜入锅翻炒。 - 加入肉。入锅。快速！到两面变色即可。

步骤 2

- 加入肉，喷上料酒！ - 加入老抽、糖、适量生抽。 - 加入土豆和冷水 - 放入香叶和茴香。 - 加盖煮，期间，可以稍微翻身。 - 开盖，大火，直到汁水收干，加入味精和胡椒粉。

排骨土豆的小贴士

刀背拍肉！ 土豆一定要油炸！不能炒。炒的不好吃。

菜谱创建时间：2016-10-18 17:58:58