牛键切块冷水加姜片入锅川去血水后再次洗净;
番茄洋葱切大块后和牛键分层放入锅中,加入姜片料酒,随后开大火;洋葱和番茄都会出水所以不用放水!!!
大火开后大概10分钟换小火慢慢炖…
炖大概2小时左右,等筷子可以轻易戳入牛键,随后放盐搅拌均匀关火完成!
因为番茄有甜味和酸味,洋葱有甜味,牛键有油花但是不会太油,所以这个菜除了盐以外不用放任何调味料!!!!!健康低脂低糖还酸甜可口!煮面焗饭或者空口吃都是一流的!而且小孩子也很喜欢吃!!!