巧克力吐司

作者： 杜杜饱饱

和面的那一刻开始 满屋都是巧克力味 刚出锅的吐司最好吃了 表皮酥脆 巧克力味道香浓 吃到巧克力豆的时候更是满嘴惊喜 图中我一次做了两个吐司 配方是一个吐司的量 450g的吐司模

用料

• 高粉 280g
• 细砂糖 50g
• 可可粉 10g
• 水 160g
• 鸡蛋液（大约半个） 25g
• 干酵母 3g
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 巧克力豆（耐高温的） 20-40g都可以 看个人

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

把除了巧克力豆 黄油之外的其他材料 放入面包机 选择揉面模式

步骤 2

待面团揉到表面光滑阶段 加入黄油和巧克力豆

步骤 3

揉好的面团一发到2.5倍大

步骤 4

把发酵好的面团取出 排气后分成三段

步骤 5

擀成长条

步骤 6

卷起来

步骤 7

放入吐司盒

步骤 8

把吐司盒放入烤箱 选择发酵模式 发酵到吐司盒九分满 发酵的温度大概35度 可以再烤箱里加一碗热水保证发酵湿度

步骤 9

烤箱预热180度后 发酵好的面包放入烤箱中下层 烤30分钟 表面上色后可以加锡纸盖防止烤糊

步骤 10

出锅啦

步骤 11

成品图

菜谱创建时间：2016-10-17 20:08:53