黄小厨版本帮菜红烧肉

作者： 手机用户6105_kylu

本帮菜红烧肉，不放任何香料。

用料

• 五花肉 400g
• 老姜 一块
• 黄酒 一坛
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 墨鱼（可有可无） 适量
• 白煮蛋（可有可无） 适量

黄小厨版本帮菜红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成大的麻将块。

步骤 2

煸炒五花肉至出油，呈金黄色。取出备用。

步骤 3

将一锅黄酒煮开，放入肉块、姜块，用盐酱油调出咸淡味，大火烧开，改成小火慢炖一个小时。时间到了，加入冰糖，化开后，开到大火收汁。直到起了糖色，就关火，余下汤汁浇在摆好的红烧肉上。开饭！

菜谱创建时间：2016-10-15 15:51:30