淡干海参的泡发

作者： 沿九妹

用料

• 纯淡干海参 若干
• 纯净水 若干

淡干海参的泡发的做法步骤

步骤 1

处理淡干海参的器皿、手要干净无油

步骤 2

用纯净水浸泡干海参24小时，期间换2次水，冰箱冷藏

步骤 3

将海参沿开口剪开

步骤 4

剪开可以看到白白的沙嘴

步骤 5

去掉肚子里两个白白的牙齿

步骤 6

把肚子里的沙子冲洗干净

步骤 7

将海参放入无油干净的锅中煮40分钟，关火后自然冷却（也可以煮完再焖30分钟冰块冷却，会更Q）

步骤 8

将煮好的海参捞出放入纯净水可放冰块，冰箱冷藏2-3天，期间每天换一次水

步骤 9

将泡发好的海参用保鲜袋独立包装并放进冰箱冷冻室保存。吃时取一只即可。

菜谱创建时间：2016-10-14 23:00:55