自制秋梨膏

作者： 拾味爸爸

秋梨膏是一道传统药膳，各地做法都不一样，但无一例外都含有中药材成分，并且糖份含量也很高，对于宝宝来说并不合适。今天拾爸在食材和做法上都做了改良，让小宝宝也能够喝上。 另外，一般秋梨膏都会加入蜂蜜，但考虑到是给小宝宝特别定制的版本，所以方子中是没有加蜜的，大些的宝宝或者成人，可以在最后出锅时稍稍加点蜂蜜。

用料

• 蜜梨 12个
• 罗汉果 1个
• 百合 35g
• 红枣 15g
• 生姜 2g
• 冰糖 20g

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

用沸水消毒容器，晾干。

步骤 2

蜜梨洗净去皮，磨成梨蓉。

步骤 3

将处理好的百合叶、红枣、罗汉果、姜丝、冰糖放入梨蓉中，拌匀。

步骤 4

大火煮开，拌匀转小火，熬制30分钟。

步骤 5

关火放凉后，滤去料渣。

步骤 6

将梨水倒入锅中，继续小火熬制。煮至剩下约1/4量时，转中火收汁。

步骤 7

趁热倒入消毒过的容器中放凉，密封冷藏，一周内喝完。

步骤 8

完成！

自制秋梨膏的小贴士

秋梨膏不用拘谨于一种做法，可以根据情况灵活变化。比如有些干咳，就加上川贝这种止咳的中药一起熬煮；如果没有咳嗽，只是作为日常保健来吃，就可以只熬煮秋梨，百合加红枣。总之，要根据不同情况做食材上的相应调整。

菜谱创建时间：2016-10-14 12:55:45