卷家de照烧年糕鸡

作者： 七日安生

卷毛喜欢吃鸡。一一做法。好吃，就这样。做完他就吃完了。

用料

• 鸡腿 3只
• 年糕 200g
• 蒜头 5个
• 葱段 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

卷家de照烧年糕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉质好，去骨，切块，料酒腌制15分钟。

步骤 2

一、生抽，老抽，冰糖，用一小碗开水混合，开水不要太多。 二、整的蒜头，切段的葱。 三、年糕煮软。

步骤 3

放油，热锅，先煸炒蒜头和一小把蒜段。 放入鸡块。炒到鸡肉发白。 发白即可，不然就老了。黄了的话，也可以，但是会老。

步骤 4

倒入年糕，再炒两下。

步骤 5

把酱料掉入，翻炒。盖上焖一会。 然后开锅盖，大火烧至汁卤粘稠。 放入剩下的葱段，翻烧两下，出锅

卷家de照烧年糕鸡的小贴士

冰糖要比白糖好。甜度看自己喜好。 鸡腿肉好。

菜谱创建时间：2016-10-14 11:47:06