日式烧牛肉

作者： 桃枝_夭夭

昌美日式料理【失物招领】为查询方便，整理起来。

用料

• 牛肉（腿部） 500g
• 酱：米醋 150cc
• 酱油 150cc
• 洋葱 2个
• 干辣椒 1个
• 蒜 1片
• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝麻菜 适量

日式烧牛肉的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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日式烧牛肉的小贴士

制作酱汁：洋葱切片，放入米醋和酱油，腌制一天备用。 牛肉六面撒盐、黑胡椒，揉匀备用。 锅内倒入芝麻油，放入蒜、干辣椒，油热后将辣椒和蒜捞出。 在油锅中放入牛肉，中火将肉的六片煎透，盖盖，小火15分钟继续煎煮，中途可翻面。 关火后放置10-15分钟，让牛肉充分入味（可用牙签插入肉中查看）。 将牛肉夹出，放入提前做好的酱汁内，加盖浸泡3小时左右。 芝麻菜洗净切段备用（可换用其他蔬菜）。 将肉从酱汁中捞出，切片，摆盘，表面再淋少许酱汁，摆放芝麻菜作为配菜，完成。

菜谱创建时间：2016-10-14 10:49:53