准备好所有食材:先将咸肉、香肠洗净切片、青菜洗后切小块备用。新大米淘洗干净沥干水分备用。
锅内放猪油,锅烫放入姜丝将咸肉和香肠煸香炒出油,喷稍许料酒
放入青菜煸炒一下起锅备用 切记不可加盐!咸肉自带咸味再加太咸!
把米倒入电压力锅中,放入和米齐平的水量
把煸炒过的咸肉香肠青菜倒在电压力锅中的新大米上铺平
盖上盖子,把旋钮旋在米饭档开始煮饭
质朴美味的咸肉菜饭热腾腾的出锅啦~用木铲挖一勺猪油把铺在上面的菜和米饭搅拌均匀即可赏味啦🤗 老味道的新米咸肉菜饭,沾上咸肉香肠的油脂和青菜的汁水香气四溢,饭底的饭焦焦香美味直达味蕾!又吃了两大碗🙈
1,一定要用猪油,猪油是菜饭的灵魂,当然你也可以用植物油,但是就不是小时候的味了! 2,不用加盐,因为咸肉自带咸味,再加太咸 3,如果没有电压力锅也可以用电饭煲来煮菜饭