锅烧热放适量玉米油,170-180度油温中火炸鸡块,4分钟左右鸡肉块两边变金黄色捞出控油
平底锅擦丁点玉米油,放入薄饼,烙第一面12秒左右,翻面,打入搅拌后的蛋液,均匀铺满整个饼面,一定要用小火,待蛋液开始凝固时,小心翻面,3-5秒,出锅,放入盘中。
在有鸡蛋那面刷番茄酱,铺上青菜,随意掰几下鸡肉块,淋上蛋黄酱,左右两边一圈,大功告成,搭配牛奶或粥类都OK,超有满足感的早餐