冬瓜炖粉条

作者： 元茜姑娘

我喜欢吃红薯粉，国庆回家时，我爸给做了这道菜，然后就被我爸圈粉了（听说我妈连着吃了一周，超级爱）。 回来的时候买了几包家里用的红薯粉，今天正好有冬瓜，赶紧要了秘方做来吃(๑>ᴗ<๑)。

用料

• 冬瓜 1块
• 红薯粉 1把
• 姜 3片
• 干辣椒 几个
• 蒜 2瓣
• 八角 1枚
• 植物油 适量
• 酱油 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 白糖 1小勺
• 盐 适量
• 香油 适量
• 小香葱 适量
• 黑胡椒粉 适量

冬瓜炖粉条的做法步骤

步骤 1

冬瓜切厚片，可以稍微大一点。

步骤 2

大蒜拍一下，准备好香料。

步骤 3

切菜配菜的同时煮红薯粉，一直煮到粉条断生、透亮。

步骤 4

热锅、倒油，放入香料翻炒，有香味飘出。

步骤 5

放入酱油和蚝油，翻炒均匀。

步骤 6

倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。

步骤 7

一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。

菜谱创建时间：2016-10-11 21:17:03