生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉

作者： K-vc-K

作为高中🐶一只，时间比较紧张，所以看到冰箱里有什么就用什么了，结果没想到这个搭配味道很香很独特！而且在做的时候有些制作方法的小创意也是叮一下冒出来了😶非常快手而且自带逼格！

用料

• 生菜 3片
• 南瓜 适量
• 香菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 干罗勒 适量
• 其他蔬菜 适量

生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟切块

步骤 2

蔬菜洗净沥干水分，将生菜撕成小片，南瓜切小块，香菇切片

步骤 3

锅中加入适量水，沸腾后加入少许盐、黑胡椒、橄榄油，再加入南瓜和香菇

步骤 4

食材煮熟后开大火边搅拌边收汁，直至汤汁变少变得浓稠即可关火

步骤 5

将生菜打底，将南瓜和香菇捞出放在上面，摆上鸡蛋块，撒少许干罗勒以及现磨黑胡椒，舀少许汤汁淋在上面即可.

生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉的小贴士

1.还可以加一些自己喜欢的蔬菜，我加了黄瓜，味道还不错 2.如果没有海盐的话普通盐也可以，如果没有现磨黑胡椒的话可用普通黑胡椒粉代替，最后一步可不撒黑胡椒. 3.香草可以自由选择，比如百里香、迷迭香之类的，干的新鲜的都可以. 4.煮南瓜和香菇的时候水量要加少一点，快要没过食材的高度就差不多了，最后收汁的时候一定要边搅拌边开大火！不搅拌的话很容易糊锅！ 5:强烈建议搭配面包吃！如果最后汤汁还有剩余的话，可以切几片面包蘸着吃，味道超级赞！也可以烤脆后切丁拌进沙拉里，口感更丰富！ 6.在这道菜里我觉得南瓜可以有很多种处理方法，你可以选择将南瓜压成泥和其他菜拌一拌，也可以留部分南瓜做成南瓜浓汤.

菜谱创建时间：2016-10-11 10:55:31