椒香豆腐

作者： 我是朱丽花

今晚原来是要做豆瓣酱炒豆腐的，但是突然家里没有豆瓣酱了，于是做了这个椒香豆腐。

用料

• 嫩豆腐 2块
• 指天椒 2个
• 蒜 两瓣
• 豆豉 少许

椒香豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用盐水浸泡半天，沥干水分，切成小块，放进平底锅，先不放油，等豆腐稍稍煎干点水分，再放油，煎至两面金黄，捞起备用。

步骤 2

蒜头、辣椒切碎，豆是也压碎备用。

步骤 3

热锅下油，煸香蒜头辣椒豆是蓉，放进豆腐。酱油、糖、水小半碗混匀，加入锅里，盖上盖焖一会。上锅前尝味，不够咸再加点盐即可。

菜谱创建时间：2016-10-10 21:29:21