乳鸽,瘦肉洗净后斩成大块焯水备用;蜜枣,绿豆洗净备用
所有材料放入煲中,以大火烧开后转中小火煲2小时。
在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣,但绿豆衣有清热之效,通常也可不用去掉,看各人需要而定了。
我喜欢绿豆浓厚点所以下了300g,出来的汤浓郁甘甜,煲的时候已经满屋绿豆香气,清热又滋补可以饮多几碗(๑•̀ㅂ•́)و✧
棒棒子!
煲制绿豆鸽子汤时还可以搭配陈皮、薏米或莲子等食材,搭配不同的食材时其功效也会有相应的改变,但其主要功效依然是凉血排毒。