银耳红枣木瓜雪梨糖水

作者： zhlanelulu

家里有木瓜，有雪梨，和银耳一起炖个糖水吧

用料

• 云南野生银耳 7-8朵
• 红枣 5颗
• 蜜枣 1颗
• 木瓜 半个
• 雪梨 一个
• 冰糖、白糖
• 枸杞

银耳红枣木瓜雪梨糖水的做法步骤

步骤 1

云南野生银耳7至8朵，提前一天泡开洗净

步骤 2

泡开的银耳撕成碎碎片

步骤 3

用4升的炖锅，加入温开水，把银耳放入锅中

步骤 4

放5颗红枣一颗蜜枣

步骤 5

炖锅放高火档加盖煮

步骤 6

煮至中途加冰糖，至银耳变软

步骤 7

把木瓜削皮切块，雪梨削皮切丁一起放入汤中继续炖

步骤 8

木瓜变转，雪梨变色，此时用勺子可以轻松的把银耳切断，再洒上白糖中火继续炖

步骤 9

看到汤水冒泡时像岩浆似的沸腾，这样的银耳已经是粘稠的了，然后洒上洗净的枸杞，再小火焖一会儿，即可食用

步骤 10

爽滑可口

银耳红枣木瓜雪梨糖水的小贴士

炖汤锅煮的时间会比较长，建议早上开始炖，中午加糖，下午加木瓜、梨，晚上炖好可以吃了。 大火炖时水分蒸发快，添加一次热开水继续炖。 如果想快一点，改用电压力锅把银耳煮烂，再加木瓜雪梨煮软烂后加糖即可。

菜谱创建时间：2016-10-10 05:21:15