奶酪淡奶木糠蛋糕

作者： 陈麒羽0901

目前相当popular的一款冷藏甜品，有颜值有内涵，美cry！

用料

• 谷优玛丽亚饼干 200克
• 奶油奶酪 200克
• 原味炼乳 50克
• 淡奶油 200克
• 可可粉 适量

奶酪淡奶木糠蛋糕的做法步骤

步骤 1

谷优玛丽亚饼干200g掰成小块放入料理机打成粉末备用---建议最好用这种饼干哦，理由有三：一是够酥脆；二是原味无添加；三是色泽更像木糠。某东有售；

步骤 2

奶油奶酪200g隔水软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入原味炼乳50g左右（根据个人喜甜程度增减）搅拌均匀；

步骤 3

淡奶油200g倒入搅拌盆，用电动打蛋器打至略膨胀，加入原味炼乳40g左右继续打发到硬性发泡；

步骤 4

把打发的淡奶油和奶油奶酪混合用刮刀搅拌均匀；

步骤 5

将边长15cm的方形不沾蛋糕模垫上用烘焙油纸折成的纸盒，纸盒的高度应略高于模具（便于脱模）；

步骤 6

先在模具底部铺上约1cm厚的饼干粉，并用勺背压到略实；

步骤 7

在饼干粉上铺一层约1.5cm厚的奶油奶酪糊，并小心用刮刀抹平；

步骤 8

重复步骤6和步骤7，直到填满模具，请保证最上面一层是饼干粉；

步骤 9

封上保鲜膜，送入冰箱冷藏一夜；

步骤 10

第二天早上取出模具，去掉保鲜膜，小心提着纸盒将蛋糕取出，撕掉纸盒，用可可粉在蛋糕表面撒出自己喜欢的花纹即可。

菜谱创建时间：2016-10-09 23:45:43