虾多士

作者： CheeseCheng

小时候一个香港的阿姨曾交过我做，凭记忆把他做出来，真的很香脆！

用料

• 鲜虾 适量
• 吐司 适量
• 饺子皮/馄饨皮 同面包数量
• 鸡蛋 适量

虾多士的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净剔除虾线，剁成泥，加入盐胡椒粉香油和淀粉调味。(我是在超市买的包装虾，放入了姜去腥)

步骤 2

面包切除边(边边可以放进烤箱烤，沾炼奶吃会很香)

步骤 3

面包两边沾上蛋液，把虾沥干水压满面包，再放一块饺子皮。要紧紧压实，不然烤的时候虾会漏出来

步骤 4

放入油到锅里小火炸至金黄色，熟后关火再开到大火10秒把油逼出来。取出放到吸油纸里。放2分钟后才可以吃哦~

虾多士的小贴士

☞面包记得不要沾太多蛋液，不然会太湿虾和饺子皮压不上去 ☞饺子皮可慢慢按压至与面包一样大小 ☞虾最好用新鲜的虾才会鲜 ☞最好用不粘锅，不然很难洗

菜谱创建时间：2016-10-09 20:10:01