葱花蛋烧

作者： 萌萌咩

昨天买了鸡蛋 但是没有别的食材 又不想简单的吃煮鸡蛋 就想到了

用料

• 鸡蛋 三个
• 葱花 一小根
• 盐 2g
• 孜然粉 随意

葱花蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入搅碎 切一根葱花（最好切细一点，5毫米左右）

步骤 2

葱花放入鸡蛋 放盐（不要太多，因为后面还有孜然粉）

步骤 3

平底锅电磁炉放油开火（我用的小火130），不太多，够一层就好，刷匀 锅底起热后倒入蛋液，摇晃均匀 小火煎，到中间的蛋液鼓起有大泡，从一边开始卷（流出蛋液煎好后放回中间部分，为了外表美观） 卷起后在封口处再煎一下固定，反面也再煎一下

步骤 4

盛出后拿出切块摆盘（随便摆都很好看啊）

步骤 5

最后均匀撒上孜然粉（你喜欢什么都可以撒，也可以用番茄酱） 旁边是我买的红豆薏仁粉，凉水热水都可以冲泡很方便还去水肿 带着葱花的蛋烧炒鸡的香啊~ 小伙伴们快去试试吧~

葱花蛋烧的小贴士

不要大火要小火，不然鸡蛋会糊 到还有边缘一些蛋液的时候卷起，如果想吃嫩就早点卷中间会嫩嫩的，我喜欢全熟，所以还有一圈蛋液的时候卷起的，也很好吃。

菜谱创建时间：2016-10-09 08:22:10