年糕焗牛蛙

作者： 手机用户2237_rq1k

用料

• 牛蛙 3只
• 年糕 3根
• 味好美香辣炸鸡粉
• 青椒
• 料酒
• 香葱
• 郫县豆瓣酱
• 味极鲜酱油
• 香醋
• 老抽酱油
• 白糖

年糕焗牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净切块，加入味好美炸鸡粉和料酒腌制30分钟

步骤 2

年糕洗净切片备用

步骤 3

起油锅，放入年糕煎到两面金黄色，盛起备用

步骤 4

另外起锅，把锅烧的滚烫，然后放油 加入腌制好牛蛙大火爆炒，炒至变色再放入味极鲜酱油 郫县豆瓣酱翻炒，然后加水烧至牛蛙熟透

步骤 5

再加入年糕翻炒均匀后加入青椒 老抽继续翻炒

步骤 6

最后加入香葱，香醋和一小勺白糖，拌匀 出锅

年糕焗牛蛙的小贴士

1.淋香醋不要直接倒在菜上，而是贴着锅倒入。 2.也可以使用红椒 彩椒，这样颜色更好看。 3.不要忘记放生姜 大蒜，这里因为本人烧菜从不放生姜的。 4.郫县豆瓣酱可以随自己口味加入，口味重多加一些，口味淡反之。

菜谱创建时间：2016-10-08 23:06:06