香菇五花肉

作者： Dvz-佳佳

用料

• 新鲜香菇 若干
• 五花肉 500g
• 老抽 料酒
• 盐 鸡精
• 葱姜

香菇五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净 ，装盘，倒入老抽，料酒，红糖，姜片，入锅蒸10分钟左右

步骤 2

香菇洗净切片凉水泡着

步骤 3

蒸了8成熟的五花肉待凉，切片（蒸肉的汤汁留着）锅中倒入适量的油，葱姜爆香，放入肥肉比较多的那部分，爆炒一会，把肉全部倒入翻炒一会倒入泡好的香菇片，炒出香味，加盐，加入泡香菇的水，蒸肉的汤汁，大火烧

步骤 4

中途尝一尝汤汁看看咸淡，根据个人口味加入调味料，我做的比较简单，盐，鸡精就可以了，做菜时忘记拍照了，下次再做拍照补上来

香菇五花肉的小贴士

泡香菇的水不要倒掉

菜谱创建时间：2016-10-08 10:02:24