香菇酿肉

作者： 漂亮的林小左

简单却不失营养

用料

• 香菇 10枚
• 猪肉 三分肥七分瘦
• 鸡蛋 一只
• 青菜 5、6片
• 酱油 少许
• 酒 少许
• 耗油 少许
• 生粉 少许

香菇酿肉的做法步骤

步骤 1

香菇选形状工整、比较圆、比较深的、洗净去脚、平铺在平盘中、可撒上少许盐、不撒也可

步骤 2

猪肉选肥瘦相间的、剁成肉末、酱油、酒、耗油、鸡蛋、搅拌均匀后、再撒少许生粉抓匀

步骤 3

肉泥均匀的码在香菇上、上锅蒸10至15分钟、此时另起一锅烧开水、汆烫几片青菜、断生即可、均匀的码在盘底

步骤 4

香菇出锅后、把香菇码在青菜上、蒸出的汤汁回锅进行勾芡、最后淋在香菇上即可

菜谱创建时间：2016-10-07 21:37:10