桂花酱（自制）

作者： ANY天空

家门前很多桂花树，早上在窗边学习都闻到一阵阵桂花香。想要留住桂花的味道，怀念秋天，所以自制桂花酱，早餐抹面包，熬粥等都可以加入一些

用料

• 鲜桂花 50g
• 白糖 若干
• 冰糖 若干
• 柠檬 半个

桂花酱（自制）的做法步骤

步骤 1

新鲜桂花清水洗涤一遍，盐水浸泡30分钟以上，之后滤去盐水再清水洗一遍

步骤 2

锅里加小半碗水，放入冰糖、白糖（皆可，我是因为白糖不够了改用冰糖）熬煮至糖水变黄

步骤 3

糖水变黄后加入洗干净的桂花，小火熬煮2-5分钟，不停搅拌防粘锅。期间可以加入少许柠檬汁

步骤 4

待糖水收干至于桂花平齐，关火

步骤 5

趁热装瓶，玻璃瓶要开水消毒。等放凉后放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2016-10-07 21:20:31