绿茶椰汁马蹄糕

作者： 可樂476720485

用料

• 马蹄粉 125g
• 椰浆 200g
• 片糖 40g
• 绿茶粉 一小瓷羹
• 水 250g
• 炼奶 四瓷羹

绿茶椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉分成两份:一份75g用少量水融化，另外一份50g也用少量水融化。

步骤 2

将250g水加入40g片糖煮沸再放凉备用。

步骤 3

将开好的75g粉浆加入冷却了的片糖水里。50g的粉浆加入200g椰浆、炼奶拌均匀。

步骤 4

把有椰浆的粉浆分成两份各一半，将其中一半加入预先放凉的（用一点开水开好的绿茶粉）里。

步骤 5

用一个碟子抹一层薄薄的的玉米油放在烧开水的锅里，先放片糖粉浆两汤勺盖上盖子蒸3分钟，再放绿茶粉浆蒸3分钟，再放白色椰浆的蒸3分钟，如此依次再重新加入一层层做，最后一层是用片糖浆蒸4分钟开锅盖放凉再切。

绿茶椰汁马蹄糕的小贴士

每次都要搅拌均匀每种粉浆再放上去蒸，用大约可以蒸一条一斤重的鲫鱼圆碟子蒸刚好每样弄两次，记得绿茶粉提早用一点开水融化放凉备用。

菜谱创建时间：2016-10-07 20:00:47