神仙豆腐（细腻爽口）

作者： 秋叶伊然

细腻爽口的神仙美味 简简单单营养丰富 而且少油少盐，很适合孕妈妈和新妈妈哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 内酯豆腐 1盒
• 日本豆腐 1条
• 香菇 1-2个
• 虾仁 少许
• 火腿肉 少许
• 芹菜 少许
• 胡萝卜 少许
• 盐 少许

神仙豆腐（细腻爽口）的做法步骤

步骤 1

香菇，火腿，虾仁，芹菜切丁，胡萝卜也切丁最后用

步骤 2

热锅少许油，香菇，火腿，虾仁，芹菜丁煸炒出香味

步骤 3

日本豆腐和内脂豆腐同时下锅，压碎不断地划动。越碎越好哦，等豆腐够碎烧熟。（我用了半盒嫩豆腐，一个人吃足够了）

步骤 4

打入鸡蛋，划散至看不见。撒上少许盐调味即可起锅。

步骤 5

胡萝卜丁用开水煮熟，撒上做为点缀。OK

神仙豆腐（细腻爽口）的小贴士

1 我用的金华火腿，炒的过程中会增香。家常也可以用广式香肠，比较好取材。 2 至于点缀，当然用颜色鲜艳的食材，比如豌豆，胡萝卜，红椒等，就地取材吧。 3 这道菜用不粘锅比较好，不用加水，豆腐里会出水的。

菜谱创建时间：2016-10-07 14:02:06