茄子洗好切条
锅里不放油小火把茄子煸炒出水分,变绿变软就可以,捞出来装盘子里待用
热锅热油,下肉末,干辣椒,蒜,一大勺韩式辣酱,炒开炒香
把茄子放进去一起炒,加酱油,糖,炒均匀,然后盖上锅盖,焖几分钟,不熟的话,加点水再焖一会儿,然后就好了