鲜虾土豆蔬菜粥

作者： 梦雨爱厨房

用料

• 大米
• 鲜虾
• 土豆
• 菠菜
• 虾米
• 植物油（我用的橄榄油）
• 盐

鲜虾土豆蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，提前泡0.5～1小时。 砂锅放置约大米6倍的水量。 鲜虾去壳、挑去虾线，切成大颗粒。 土豆切成直径1厘米方形颗粒。 蔬菜切断。

步骤 2

炒锅烧热，放入植物油，将鲜虾炒至变色后盛出备用。再倒少许油，将土豆颗粒煸炒1分钟。

步骤 3

砂锅中放入大米约6倍水，烧开后放入大米、土豆、虾米，大火烧开后转小火，不断搅拌，不要粘锅哦，直到米粒软烂、米粥略浓稠，要有耐心哦！

步骤 4

米粒软烂、米粥略浓稠后放入鲜虾，继续搅拌片刻，观察粥不要熬干了。

步骤 5

观察粥的浓稠度，觉得浓稠适度时放入菠菜和少量盐，再煮一分钟左右就可以了！

鲜虾土豆蔬菜粥的小贴士

水的量要根据自己放入的辅料的量调整，辅料加的多要适量多加水，建议不要加过多辅料！

菜谱创建时间：2016-10-06 10:48:26