虾洗净,背部剪开,挑出黑线,沥干
葱姜切丝,蒜切末
热锅,倒入橄榄油或其他食用油,依次放入葱白姜丝蒜末、虾,盐、生抽、来抽、糖,如吃辣可放少许泡椒,翻炒
盖盖子焖三分钟
开盖放入葱绿,略翻炒,起锅
1、葱绿最后放,美观香气浓 2、虾易出水,开盖翻炒可略收汁